Vignale - Vini e cucina

ANTICOBORGO

Bed & Breakfast in Monferrato

Haben Sie einen verwöhnten Gaumen, so wird Sie die Küche des Monferrato gewiss nicht enttäuschen.

Das Gebiet, das sich seit alten Zeiten dem Weinbau zur Herstellung der berühmten DOC-Weine Barbera, Grignolino, Freisa und Malvasia widmet, wird heute auch unter dem Gesichtspunkt der guten Küche wiederentdeckt. Die Restaurants und Agriturismi des Gebietes warten mit traditionellen Spezialitäten des Monferrato auf (Bollito di carne mista alla monferrina – Verschiedene Sorten gekochtes Fleisch, Agnolotti – Gefüllte Nudeln, Bagna Caoda - Sardellenfondue, Fritto misto alla monferrina – Frittierte Fleisch-, Gemüse- und Obststücke, Carne cruda con tartufo – Rindertartar mit Trüffel, Antipasti monferrini – Vorspeisen des Monferrato) sowie mit anderen typisch piemontesischen Köstlichkeiten.

In den letzten Jahren sind zahlreiche landwirtschaftliche und agrotouristische Betriebe entstanden, die sich auf die Suche nach alten Rezepten aus Großmutters Zeit gemacht haben und Eingemachtes, Marmeladen, Mostarda (in Senfsirup eingelegte Früchte) und Käse nach alter Tradition anbieten.

Einige Betriebe im Gebiet von Vignale betreiben biologische Landwirtschaft.

Der Inhaber des B&B “ANTICOBORGO” kann Ihnen eine önogastronomische Route im Gebiet vorschlagen, um lokale Produkte zu kosten und zu kaufen, so dass Sie den Duft und Geschmack des Monferrato mit nach Hause nehmen können.

Im Folgenden einige der typischen Restaurants und Lokale, in denen Sie gut essen können:

Ristorante Universo Tel. 0142.933052

Bar Trattoria Serenella Tel. 0142.933412

Agora’, luogo di chiacchiere Tel. 0142.933574

Spaghetteria Sarroc Tel. 0142.933524

Osteria della Luna Tel. 0142.933577

Bar Caffe’ della Pesa Tel. 0142.933021

Enobar Tel. 0142.933345

Scimpanzè Music Cafè Tel. 0142.933808

Trattoria Sarroc Tel. 0142.933524

“Malena” vineria dell’ Enoteca Tel. 0142.930024

Dre’ Caste’ (Agriturismo) Tel. 0142.933442